パスタを茹でている間に、玉ねぎ、大葉、にんにくを切っておく。

フライパンでオリーブオイルと、バターを熱し、刻んだにんにくを入れ、焦げないように炒める。

にんにくの香りがたったら、玉ねぎをいれ、火が通ったらちりめんをお好みの分量でさっと炒め火を止める(今回はスプーン1杯分)

パスタの茹で汁を大さじ3杯分いれ、カツオだし1つまみいれ味を整える。

茹で上がったパスタをソースと絡めて醤油を少量かけて盛り付けたパスタに大葉を乗せたら出来上がり！