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門馬パン-レシピのメイン写真

門馬パン

kuntan1206
kuntan1206 @cook_40155352

おいしいですよお。
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっている門馬さんがお好きだというくるみとレーズンの組み合わせのパンを焼いてみました。

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kuntan1206
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いつもお世話になっている門馬さんがお好きだというくるみとレーズンの組み合わせのパンを焼いてみました。

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材料

1斤分
  • 強力粉 250g
  • 食塩 3g
  • きび糖 30g
  • オリーブ油 25g
  • くるみ 20g
  • 水 160g
  • ドライイースト 3g
  • レーズン 40g
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作り方

  1. 1

    レーズン以外の上記材料を上から順番にホームベーカリーに入れる。

  2. 2

    1度目の発酵が終わったらレーズンを加える。

  3. 3

    焼けたらホームベーカリーから取り出して冷ます。

コツ・ポイント

門馬パンを焼くお部屋は涼しくしておくとふっくらと焼くことができますよ。

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kuntan1206
kuntan1206 @cook_40155352
2013/04/19 21:49に公開
朝の早い時間にパンやお菓子を焼くことが好きです。
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このレシピのキーワード

パン くるみ レーズン 強力粉

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