お子様に☆野菜たっぷりチキンナゲット風
'13.06.13話題入り感謝♪野菜とチーズで栄養満点な子供も喜ぶおかずです。幼稚園弁当や手掴み食べのお子様にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
娘の幼稚園弁当用に考えたレシピ。一口大で食べやすく、野菜もしっかり食べられるメインのおかずと作りたいと思いました。ささ身の柔らかな肉質とチーズの円かさで冷めても美味しく、娘も喜んで食べてくれるおかずになりました☆
お子様に☆野菜たっぷりチキンナゲット風
'13.06.13話題入り感謝♪野菜とチーズで栄養満点な子供も喜ぶおかずです。幼稚園弁当や手掴み食べのお子様にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
娘の幼稚園弁当用に考えたレシピ。一口大で食べやすく、野菜もしっかり食べられるメインのおかずと作りたいと思いました。ささ身の柔らかな肉質とチーズの円かさで冷めても美味しく、娘も喜んで食べてくれるおかずになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮を剥き、2cm厚さ位に切ります。ブロッコリーと共に塩茹でし、冷ましておきます。
ささ身は筋を取り除き一口大に。
-
- 2
フードプロセッサーに①の野菜を入れて細かく攪拌し取り出します。続いてささ身を入れお好みの大きさにミンチにします。
- 3
②のミンチと野菜を合わせ、塩・胡椒で調味します。
１０等分に丸めます。
チーズは、5mm角にカットします。 -
- 4
③のナゲット種にチーズを等分に包み、平たく形を整えます。
子供には、ハート形なんか良いですネ。
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- 5
表面に、小麦粉を薄くまぶします。
オリーブオイルを熱したフライパンで、弱めの中火で焼いていきます。
-
- 6
片面に焼き色が付いたら返し、蓋をしてじっくり中まで火を通します。
こんがり焼けたら出来上がり♪
-
- 7
＜参考＞
残った分は、金属トレーに載せてラップをし冷凍庫で一晩凍らせます。ジッパー付きの保存袋に入れて保存します。
-
- 8
解凍は電子レンジで。お皿に載せて2個で１分～1分半（500W)加熱。
忙しい朝のお弁当作りにも重宝しますよ♪
-
- 9
玉葱、ピーマン、ひじきver.
玉葱は電子レンジで軽く加熱し、ピーマンとひじきはさっと湯掻きました。 -
- 10
2013.06.13
おかげ様で、話題入りさせて頂きました。お弁当や普段のおかずに、是非作ってみて下さいね☆ -
コツ・ポイント
口に入れた時の食感が均一に滑らかになる様、野菜は茹でています。
野菜は包丁でカットしたり、胸肉のミンチでも構いません。
工程④で、チーズはなるべくはみ出さないように包んで下さい（流出を防ぐ）。チーズの量はお好みでどうぞ☆
つくれぽ
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