ふきの煮物で春を実感♡
マミーズ☆Rei @015kaguya
ふきだけをしょう油控えめのかつを節であっさり煮てみました♪
このレシピの生い立ち
娘に教えるために、いつも大まかな調味料を計って作ってみました
ふきの煮物で春を実感♡
ふきだけをしょう油控えめのかつを節であっさり煮てみました♪
このレシピの生い立ち
娘に教えるために、いつも大まかな調味料を計って作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ふきの下準備レシピID : 18321238
- 2
ふきはたっぷりの熱湯で3～4分茹でて皮をむく。
- 3
下準備したふきを、4～5cm長さに切る
- 4
鍋にふきを入れ、ヒタヒタにかぶるくらいの水と★印の調味料を入れ、沸騰したら3～4分煮る
- 5
かつお節を加え、ひと煮立ちしたら火を止め、煮汁ごと冷まし味を含める
- 6
器に盛って、かつお節を飾る
コツ・ポイント
ふきを煮たら、味がしみ込むまで煮汁の中でしっかり冷まします
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