ゴーヤを縦半分にカットしタネとワタをはずしたら、2mm幅に千切りしておく。

②に小さじ1の塩を入れよくもみ込んでおき、10分ほど置いておく。

10分たったらゴーヤを流水でよく洗う。その後、塩気が残らないようにボウルに水とゴーヤを入れしばらく置いておく。

④をザルにあげて水気を切り、600wの電子レンジで1分加熱する。その後流水をボウルに入れ、ゴーヤを冷ましておく。

別のボウルにレンジ鶏を手で裂いて入れておく。

⑤のゴーヤを手で絞って水気を切り、レンジ鶏と合わせる。

マヨネーズを入れて、よく和えて塩こしょうで味を整えて完成～!!

作り置きにもおすすめです～(^_^)ﾉ