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大葉のハンバーグ
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大葉のハンバーグ-レシピのメイン写真

大葉のハンバーグ

shukran
shukran @cook_40143921

最近ガッツリ系のメニューを作っていなかったので・・・
このレシピの生い立ち
ハンバーグに大葉をいれるのは、なんかの動画でふと目にしたのでやってみました。

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ハンバーグに大葉をいれるのは、なんかの動画でふと目にしたのでやってみました。

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大葉のハンバーグ

shukran
shukran @cook_40143921

最近ガッツリ系のメニューを作っていなかったので・・・
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ハンバーグに大葉をいれるのは、なんかの動画でふと目にしたのでやってみました。

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材料

  1. 合い挽き肉 小振りのハンバーグ3つ分
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. 大葉 8枚
  4. パン粉 つなぎ用
  5. うずらの卵 2個
  6. エリンギ 大1本
  7. ピーマン 1個
  8. キャベツ(千切り) 付け合わせ用
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして炒める。

  2. 2

    大葉2枚を細かく刻む。

  3. 3

    合い挽き肉に玉ねぎと大葉を入れてこね、ハンバーグ3つ作る。裏表に大葉をつけるとばらけない。

  4. 4

    茹でたウズラの卵、エリンギ、ピーマンを串刺しにしてグリルで焼く。

コツ・ポイント

あまり濃い味が好きでないようなので、お肉を混ぜる時に塩こしょうをして、大葉の味をきかせるようにする。付け合わせはバーベキューにすると面白いかなと・・・

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shukran
shukran @cook_40143921
2016/10/31 14:36に公開
ワニ博士をアイコンにしていますが、うちにはぬいぐるみがいっぱい。酒好きのカメの助、ワニ、ユニのトリオと、肉好きのトラ(ラッフルとラッフル次郎)、ライオン、オコジョの遼などなど。そしていちばん幅をきかせているのは、カメ治郎、カメ三郎、カメ五郎、カメ六郎、カメ七郎、カメ八郎、カメ九郎、カメ十郎ずらりと並んだカメたち。お茶室にしようとしていた和室をぬいぐるみたちに完全に占領されてしまいました。
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