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野菜たっぷりミネストローネ
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野菜たっぷりミネストローネ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりミネストローネ

v_olive_v
v_olive_v @cook_40111087

野菜室と睨めっこしながら毎回材料が変わりますが、野菜がたっぷり採れて温まる。キャベツを入れると甘みが出て、一層美味しい。
このレシピの生い立ち
お弁当に野菜をたっぷり入れたくて作りました。食卓でも大活躍です。

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野菜たっぷりミネストローネ

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v_olive_v @cook_40111087

野菜室と睨めっこしながら毎回材料が変わりますが、野菜がたっぷり採れて温まる。キャベツを入れると甘みが出て、一層美味しい。
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お弁当に野菜をたっぷり入れたくて作りました。食卓でも大活躍です。

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材料

4〜5人分
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • ウインナー 7本
  • チキンブイヨン 2個
  • トマトホール 1/2缶
  • 塩・胡椒 適宜
  • 水 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜とウインナー(またはベーコン)はさいの目に切る。

    • 野菜たっぷりミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    葉物以外の野菜を鍋に入れ、少な目の水で茹でる。(野菜から水分が出る➕後でトマトホールを入れるので、多過ぎないように)

  3. 3

    柔らかくなったら葉物野菜とウインナー(またはベーコン)を入れ、トマトホール、マカロニ、ブイヨンを入れて煮る

  4. 4

    マカロニが柔らかくなったら、味をみて塩、胡椒で整える。

  5. 5

    器によそい、青み(今回はパクチー)を散らして完成！

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v_olive_v
v_olive_v @cook_40111087
2016/11/04 06:00に公開
v(=∩_∩=)
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ミネストローネ にんじん トマト缶 じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ

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