お肉にもお魚にも合う★ダブダブソース

Name: お肉にもお魚にも合う★ダブダブソース
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ（小さめ） 1個; トマト 1個; ピーマン（小さめ） 1個; レモン汁 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 塩 適宜; 胡椒 適宜

刻んで混ぜるだけの万能ソース。
肉や魚の唐揚げ、フライ、ソテーなどに。
タルタルソースよりヘルシーでさっぱり☆
このレシピの生い立ち
インドネシア料理のレストランで食べた味を思い出しながら、自分好みに再現しました。本場のは唐辛子が入ります。

材料

4人分

玉ねぎをちょっとだけレンジでチン。これで辛味と苦味が飛びます。ピーマンの風味が重要なのでぜひ入れてください。やや甘めなのもポイントです。

wayan nao @cook_40019975

2009/03/01 12:11に公開

ーーーーーーーーー好きなもの★マトン/にんにく/豆類/ココナッツミルク/タイ米/おから/クミン/ゴマ/もちもちしたもの/エスニック全般

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