◆サツマイモとチョコチップのスコーン ◆
コロコロのさつまいもとチョコチップが入った、外はサクサク！中はほっこりとしたスコーンです♪
このレシピの生い立ち
スコーンにさつまいもとチョコチップを入れてみたら美味しかったので、レシピアップしました。
◆サツマイモとチョコチップのスコーン ◆
コロコロのさつまいもとチョコチップが入った、外はサクサク！中はほっこりとしたスコーンです♪
このレシピの生い立ち
スコーンにさつまいもとチョコチップを入れてみたら美味しかったので、レシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を皮つきのまま洗い、１ｃｍ角に切り、１０分程水にさらし、水気を切る。キッチンペーパーで包み更にラップで包む。
- 2
電子レンジ（５００ｗ）で１分３０秒加熱後さましておく。バターは１ｃｍ角に切り冷しておく。◎も良く混ぜ合わせて冷しておく。
- 3
●は合わせてふるいボウルに入れる。粉にバターを加えカード（又はフォーク）で刻みながら混ぜる。
-
- 4
バターが小さくなったら、指先ですりつぶしながら混ぜ合わせる。
- 5
そぼろ状になったら、さつま芋とチョコチップを入れ混ぜ、◎も加えカード（又はゴムベラ）で切るように混ぜる。（こねない）
- 6
少し粉っぽさが残った状態になったら、手でボウルに押し付けながらひとまとめにする。ラップに包み冷蔵庫で１時間以上休ませる。
-
- 7
オーブンを２００度に余熱。打ち粉（強力粉）をした台に生地をのせ麺棒で２．５㌢～３㌢の厚さに伸ばし円く形を整え、８等分する
-
- 8
オープンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、表面に牛乳を塗る。２００度で２０分程、焼き色がつくまで焼く。
- 9
ケーキクーラーにのせて粗熱をとる。お好みでメイプルシロップなどをつけて温かいうちにどうぞ♪（ 写真は型で抜いたものです）
-
コツ・ポイント
生地は捏ねないようにして下さいね。お使いのオーブンによって加熱の温度、時間は調整して下さい。型で抜いてもらってもいいですよ。
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