モリモリ♪チキン南蛮サラダ

モリモリ♪チキン南蛮サラダ-レシピのメイン写真

モリモリ♪チキン南蛮サラダ

fulilinmama @cook_40044911

チキン南蛮を加えたボリューム満点のサラダです。やさしいお酢＋タルタルソースで、子供もモリモリお野菜を食べてくれます！
このレシピの生い立ち
「ミツカン　やさしいお酢」を使ったレシピを考えてみました。

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材料

２人分

鶏もも肉１~２枚
塩・こしょう少々
小麦粉少々
溶き卵１個
ルッコラ・プチトマト等サラダ用野菜適宜
★やさしいお酢５０ｃｃ
★みりん５０ｃｃ
★醤油大さじ３
★砂糖大さじ２
●ゆで卵１個
●玉ねぎ１/４個
●ピクルス１本
●マヨネーズ大さじ３
●パセリ適宜

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作り方

1

●をみじん切りににして混ぜタルタルソースを作る。
2

鍋に★を入れて火にかけ、沸騰直前に火を弱め３分。
3

鶏肉は一口大に削ぎ切りし、塩こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。
4

３を卵液にくぐらせ、１７０度の油で４~５分位揚げる。油を切ってすぐに甘酢だれに漬ける。（３分位）
5
４をお野菜と共に盛り付ける。
6
タルタルソースをかけて召し上がれ♪(^-^)

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fulilinmama @cook_40044911

2009/02/24 04:15に公開

ワイン大好き♪お菓子大好き♪毎日、お菓子やお酒にあうおつまみを作って楽しんでます！(*^-^*)

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このレシピのキーワード

サラダチキン南蛮ゆで卵ピクルスミニトマト鶏もも肉小麦粉玉ねぎルッコラ

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