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韓国プデチゲ風うどん
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韓国プデチゲ風うどん-レシピのメイン写真

韓国プデチゲ風うどん

ayan1103
ayan1103 @cook_40100812

ごま油の良い香りと、ウインナー、魚肉ソーセージ、野菜類の旨味がギュッと詰まったおいしいチゲうどんです♬
このレシピの生い立ち
ニラもやしを消費したくて考えました！

ごま油の良い香りと、ウインナー、魚肉ソーセージ、野菜類の旨味がギュッと詰まったおいしいチゲうどんです♬
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ayan1103
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ごま油の良い香りと、ウインナー、魚肉ソーセージ、野菜類の旨味がギュッと詰まったおいしいチゲうどんです♬
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ごま油の良い香りと、ウインナー、魚肉ソーセージ、野菜類の旨味がギュッと詰まったおいしいチゲうどんです♬
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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • ウインナー 2本
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • 好きな野菜 適量
  • キムチ 適量
  • 水 250cc
  • Aほんだし 少々
  • A砂糖 小さじ1
  • A酒 小さじ1
  • A塩 少々
  • Bうす口醤油 小さじ1
  • Bみりん 小さじ1
  • Bコチュジャン 小さじ1
  • B赤い調味料(キムチの素) 小さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を好きな大きさに切っておく。ウインナーと魚肉ソーセージは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に水と調味料Aを入れ、軽くフツフツしてきたら調味料Bを入れる。

  3. 3

    今回使った赤い調味料はこれです！
    キムチの素でも代用できると思います！

    • 韓国プデチゲ風うどん作り方3写真
  4. 4

    調味料が全て溶け馴染んだらうどんとウインナー、魚肉ソーセージ、野菜類を入れ、よく煮る。

  5. 5

    ごま油を細〜く軽〜く1週かけ、お好みでキムチを乗せて完成☆

コツ・ポイント

野菜類は、野菜炒めなど味がついてるものでも気にせず使えます♬今回はニラもやし炒めの残りをそのまま投入しました！
辛さはお好みに合わせて調節してください✨

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ayan1103
ayan1103 @cook_40100812
2016/11/02 07:09に公開

このレシピのキーワード

プデチゲ うどん 魚肉ソーセージ ソーセージ キムチ 酒 コチュジャン

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