豆腐を2度くらいレンジにかけて、水分を飛ばす。
ザルに空け、よく水切りをする。(a)

油をひいて、牛ひき肉を炒める。

お肉を端に寄せ、(a)を入れる。

細かくホロホロになるように炒める。
★を入れて味付けをする。

味が決まったら、カレー粉を最後に入れて再度炒める。