お砂糖なしコーヒークラッシュゼリーパフェ
お砂糖なしバニラアイスとお砂糖なしコーヒーゼリーのゼリーパフェです。ダイエット中のおやつに！無糖なので朝ごはん代わりにも
このレシピの生い立ち
バニラアイスを作ったのでコーヒーゼリーを急遽作り、ゼリーパフェにしました。
お砂糖なしコーヒークラッシュゼリーパフェ
お砂糖なしバニラアイスとお砂糖なしコーヒーゼリーのゼリーパフェです。ダイエット中のおやつに！無糖なので朝ごはん代わりにも
このレシピの生い立ち
バニラアイスを作ったのでコーヒーゼリーを急遽作り、ゼリーパフェにしました。
アプリでひらく作り方
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「お砂糖なしバニラアイス」は ID: 18361760
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お砂糖なしコーヒーゼリーを作ります。
いつもの淹れ方でコーヒーを淹れます。
我が家はドリップパックで。 -
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コーヒー300ccに対して直入れゼラチン5gを加え、マグカップの中でそのままくるくると溶かし混ぜます。
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＊ふやかすタイプのゼラチンの場合＊
ゼラチン5gを20ccの冷水に振り入れふやかし、それをコーヒーの中に溶かし混ぜます。 - 5
マグカップ2つのコーヒーをボウルに移し替え、氷水に当て冷やします。
固まったらスプーンで崩します。 -
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＊マグカップのままコーヒーを冷まし、冷蔵庫に入れてもOK。
(それだと時間がかかるので氷水で冷やしてます) - 7
＊ゼリーを早く固めるには→コーヒーはマグカップ半分くらいまで淹れ、ゼラチンを加え溶かしたらカップ満タンまで氷を加え急冷。
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→スプーンでぐるぐる混ぜてるうちに氷も溶け、ゼリーは固まります。
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コーヒーゼリーをグラスに分け入れます。
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ID:18361760 と同様に無糖バニラアイスを作り、
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ディッシャーですくってゼリーの上にのせます。
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アメリカンチェリー、ミントの葉を飾ります。
無糖ゼリーパフェの出来上がり！ -
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お砂糖なし
ツートンカラーのコーヒーゼリー( ID: 19847495 ) -
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お砂糖なしマスカルポーネクリームでティラミス風コーヒーゼリーパフェ
ID:19556839 -
コツ・ポイント
ブログではおススメゼラチンなどもご紹介しています→ http://www.misublog.com/entry/coffee_parfait
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