ビール片手にお箸が止まらない一品。
このレシピの生い立ち近所の中華料理屋さんの味を真似て作りました
ボールに☆の調味料を入れ混ぜておく。
胡瓜は両端を切り、麺棒で叩く。 割れたら手で一口大にちぎり、ボールに入れ混ぜる。皿に盛って出来上がり。
②で胡瓜を叩くことによって味が浸み込みやすくなります。 調味料は食べる直前で和えてください。時間が経つと、水分がでてきます。
味噌の種類によって味が変わると思いますが、我が家の味噌は九州白味噌（麦味噌）使用しています。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく