鶏肉は白い筋や脂の塊を取り除き、一口大に切る。玉ねぎは薄めのくし形切りにする。
◎は合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、薄力粉を全体に塗した鶏肉を入れて中火で炒める。

鶏肉の表面の色が全体に変わったら玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎがしんなりしたら水１００ml(分量外)と◎の調味料、豆を加える。１０分程煮込み、味をみて塩胡椒で調味し火を止める。

器に盛り付ける。
お好みにより、小葱など青みの野菜(分量外)を飾る。