じゃがいもは食べやすい大きさに切り,水から15分ほど茹でます。

小間切れは酒,塩・胡椒をふって,シリコン鍋で蒸します。
500w4分半を目安に,様子を見ながら完全に加熱します。

鍋でやる場合には,焦げ付かないように弱火で。こちらもしっかり火を通してください。

1-3と並行し大きめのボウルで☆の材料を混ぜ合わせておきます。
塩胡椒はお使いのカレー粉の味によって適宜加えてください。

火が通った芋と肉を☆の入ったボウルに入れて和えていきます。
芋はしっかり水気を切ってください。

混ざりが悪い時は,豚の鍋の底に溜まった水分を少し入れると混ぜやすくなります。

出来上がりです。
お好みで玉ねぎや人参をいれても良し,豚を鶏に代えてもおいしいと思います。