簡単エビカツ
♡さやchan♡ @cook_40133139
ソース無しでもしっかり味がついているので､お子様にも♡ひと手間加えるだけで美味しさが断然アップします!!!
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです♡
簡単エビカツ
ソース無しでもしっかり味がついているので､お子様にも♡ひと手間加えるだけで美味しさが断然アップします!!!
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです♡
アプリでひらく作り方
- 1
むきえびを下ごしらえします。(片栗粉大さじ1塩小さじ1水大さじ3)を入れてよく揉み､洗います。
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- 2
キッチンペーパーでよく水気を取り､酒大さじ１をよく揉み下処理完了です。
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- 3
たまねぎをみじん切りにします。
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- 4
むきえびを少し粗めにきざみ､はんぺんとむきえび､たまねぎをボールに入れ粘りが出るまでよく揉み込む。
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- 5
片栗粉大さじ１コンソメ顆粒大さじ１を入れ混ぜたら､俵型に成形する。
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- 6
小麦粉→パン粉→溶き卵の順につけていく。
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- 7
※パン粉に食パンを削ったものを混ぜると揚げた時に香ばしさが増します!!(パン粉1:食パン3)
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- 8
180℃の油できつね色になるまで揚げれば完成!!
コツ・ポイント
エビの下処理をきっちりやることで､臭みがなく美味しく仕上がります！
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