＜菱餅風混ぜご飯＞
緑は青海苔と塩とごま油、白は白ゴマと塩とごま油、ピンクは鮭（今回瓶）をそれぞれ混ぜる。

牛乳パックをひし形にし、そこに混ぜたご飯を順番に敷き詰めｷﾞｭｯと押し、パックを外して炒り卵とトビｯコとかいわれを飾る。

＜蒸し肉団子＞
ひき肉に粗みじん切りした玉葱とれんこんと調味料を入れて団子にし、蒸す。

＜温野菜サラダ＞
野菜は茹で、ハムは切り、炒り卵と和えてマヨ（ドレッシング）をかける。

＜お吸い物＞
貝は砂抜きし、だし汁で煮、口が開いたら調味料と紅白はんぺんを入れて煮立ったら出来上がり。