三つ葉とかまぼこの和風オムレツ

るふぁーりん
るふぁーりん @cook_40118369

オムレツというより、厚焼き玉子?お弁当なら厚焼き玉子で!どちらでもいけますよ~

このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが好きなのですが、私しか食べないので作るのが面倒。でも、三つ葉と卵のハーモニーを味わいたくて。

三つ葉とかまぼこの和風オムレツ

オムレツというより、厚焼き玉子?お弁当なら厚焼き玉子で!どちらでもいけますよ~

このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが好きなのですが、私しか食べないので作るのが面倒。でも、三つ葉と卵のハーモニーを味わいたくて。

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材料

1コ分
  1. 2コ
  2. 三つ葉 1/3束くらい
  3. かまばこ 1.5cm
  4. だし汁 50ml
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    三つ葉・かまぼこを適当な大きさに切る。
    ※私は三つ葉1cmずつ・かまぼこ5mm幅で3枚切り、それをさらに5等分くらい

  2. 2

    1の材料と卵、だし汁を入れてかき混ぜる。
    ※厚焼き玉子の場合はだし汁大さじ1くらいで、味を濃いめで作って下さい。

  3. 3

    フライパンに油をしき、焼いたら出来上がり。

    ※オムレツの焼き方は書きません。専門家じゃないので説明しにくいです。

コツ・ポイント

味が薄い場合は、だし汁をあんかけにしてかけるといい感じです。

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