玉ねぎはスライスしておく

【強火】スライスした玉ねぎと水・醤油・みりんを深めのフライパンに入れふっとうさせる

【強火】鶏肉を入れ肉に火が通ってきたらアクを取る

【中火〜弱火】40分から1時間くらい様子を見ながら煮込む
（目安は玉ねぎがトロトロになるまで）