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青梗菜とオイスターソースだけぇ!?
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青梗菜とオイスターソースだけぇ!?-レシピのメイン写真

青梗菜とオイスターソースだけぇ!?

okkie
okkie @cook_40145175

青梗菜、オイスターソース、そしてごま油があれば出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
香港の茶餐店などによくある副菜が食べたくなって再現してみました。とても簡単なので、時間が無い時や中華風のおかずを作った時のもう1品として作っています。

青梗菜、オイスターソース、そしてごま油があれば出来ちゃいます。
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香港の茶餐店などによくある副菜が食べたくなって再現してみました。とても簡単なので、時間が無い時や中華風のおかずを作った時のもう1品として作っています。

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青梗菜とオイスターソースだけぇ!?

okkie
okkie @cook_40145175

青梗菜、オイスターソース、そしてごま油があれば出来ちゃいます。
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香港の茶餐店などによくある副菜が食べたくなって再現してみました。とても簡単なので、時間が無い時や中華風のおかずを作った時のもう1品として作っています。

青梗菜、オイスターソース、そしてごま油があれば出来ちゃいます。
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材料

2人前
  1. 青梗菜 1株分
  2. オイスターソース 大さじ 1強程度
  3. ごま油 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    青梗菜は1枚ずつにし、洗って水気をとり、半分に切っておく。

  2. 2

    フライパンに2cm程度のお湯を沸かし、沸騰したらごま油(大さじ1)を加え、青梗菜をゆがく。

  3. 3

    湯がいた青梗菜を器に盛り、オイスターソースを上からかけて出来上がり!

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

湯がき過ぎると水っぽくなるので注意して下さい。
オイスターソースをかけ過ぎるとしょっぱくなりますので、野菜を並べた所に細~い感じでかけていくと良いです。
小松菜などの他の青菜でも代用可能です。

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okkie
okkie @cook_40145175
2009/03/02 07:50に公開
食べることが大好きな1児の母です。今までクックパッドには必要な材料が不足している時、余分な材料を消化したい時、変わり種メニューを試したい時などにお世話になっています。私もこれからはつくれぽやレシピを徐々にUPできるようになっていけたらいいなぁ、と思いキッチンを開設しました(^^)宜しくお願いします。
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