おやつ・おつまみに。はちみつポテト
ton2s @cook_40143998
チンして揚げ焼きしたじゃがいもをはちみつソースで合えました。 レンジ使用なので簡単・短時間でできます
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたおつまみを再現。蜂蜜ではなく、スイートチリソースでもおいしそう。
おやつ・おつまみに。はちみつポテト
チンして揚げ焼きしたじゃがいもをはちみつソースで合えました。 レンジ使用なので簡単・短時間でできます
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたおつまみを再現。蜂蜜ではなく、スイートチリソースでもおいしそう。
作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い、皮ごとラップにつつんでレンジで柔らかくなるまでチンする。
※700Wで5分くらい - 2
箸がすっと通るようになったら、1/2か1/4に切って湯気を飛ばす。
※小さいジャガイモは切らなくてもOKです。 - 3
油をフライパン5mmくらいに多めにしいて、表面がかりっとする程度揚げ焼きする。
3分くらいかな。 - 4
揚がったら、いったん取り出してフライパンの油を拭いて、はちみつ・バター・しょうゆ・お酢を余熱で溶かす。
- 5
ふつふつとあわ立ってきたら、じゃがいもを戻してはちみつソースとよく絡めてできあがり。
コツ・ポイント
たれはかなり甘めなので、ジャガイモは大きく切るくらいがちょうどよいです。
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