バナナパウンド手抜き編
粉もふるわず、量りに載せたボウルにどんどん材料を加えて泡立て器で混ぜるだけ。
バナナもたっぷり加えました。
このレシピの生い立ち
バナナケーキが食べたくなったけれど、ちゃんと作るのが面倒で･･･
バターで作ると美味しいし、粉もふるった方が綺麗な仕上がりにはなるけれど。自分で食べるんだから、手抜きでもいいんじゃない？・・・と作ったらちゃんとできました。
バナナパウンド手抜き編
粉もふるわず、量りに載せたボウルにどんどん材料を加えて泡立て器で混ぜるだけ。
バナナもたっぷり加えました。
このレシピの生い立ち
バナナケーキが食べたくなったけれど、ちゃんと作るのが面倒で･･･
バターで作ると美味しいし、粉もふるった方が綺麗な仕上がりにはなるけれど。自分で食べるんだから、手抜きでもいいんじゃない？・・・と作ったらちゃんとできました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをお皿に並べ、ラップなしでレンジに２分かけ、荒くつぶしておきます。
- 2
ボウルに卵を割り入れて計りに載せ、現在の重量から、プラス80ｇの目盛りをさすまで砂糖を入れます。
- 3
一旦計りから下ろして、泡立て器でぐるぐるよく混ぜます。
- 4
再度ボウルを計りに載せ、同様にサラダ油を８０ｇ分加えます。下ろしてまた混ぜます。バニラエッセンスなどお好みで加えます。
- 5
またボウルを計りに載せ、小麦粉を１００ｇ加え、ベーキングパウダーも加えます。
- 6
今度は、泡立て器で種を底からすくって落とす感じで混ぜます。粉が少し残っている段階で、バナナを加えます。
- 7
ボウルを少しずつ動かしながら全体を混ぜ、粉が見えなくなったらＯＫ。
混ぜすぎないのがコツです。 - 8
型に薄く油を塗り、種を流し入れて、電子レンジの自動メニューで焼いたら完成。手動なら、180度で40分くらい。
コツ・ポイント
コツは粉を入れた後混ぜすぎないことだけです。
手間を省くため、サラダ油で作りました。バターの場合は溶かしてから入れて下さい。
オリーブオイルだと、匂いがやや気になります。
詳しい作り方は、レシピID :17543538参照
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