作り方
- 1
セロリの葉は塩ゆでして冷水へ。（水気をしっかり絞る）
- 2
酢みそを作ります。
味噌・砂糖・酢を鍋で練り（弱火）ぽってりしたら火からおろす。 -
- 3
祖熱が取れたら練りがらしを混ぜる。
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- 4
自家製酢みその出来上がり♪
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- 5
セロリの葉を器に盛り、酢みそをかける。
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- 6
お味噌汁に入れても良いです☆
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- 7
セロリとササミの梅肉パスタです。
セロリの葉を薬味のように使っても良いです☆（トッピング） -
コツ・ポイント
麦味噌を使ったので、練りがらしを混ぜ合わせる時にすり鉢ですりながら混ぜています。
京みそを使うと、キレイな仕上がりになると思います。
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その他のレシピ
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