イタリアのカルボナーラは、牛乳も生クリームも使いません！卵とチーズで作るシンプルだけどとっても美味しいカルボナーラです☆
このレシピの生い立ち
イタリアのオルヴィエートという小さな街で食べたトリュフのカルボナーラが衝撃的に美味しくて、それ以来イタリア本場のカルボナーラを作りたいと思うようになりました。たまたまイタリア人の料理好きの女性と知り合ったので、作り方を聞いてきました☆