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ビールに♪厚揚げのピリッカリッ焼き♪
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ビールに♪厚揚げのピリッカリッ焼き♪-レシピのメイン写真

ビールに♪厚揚げのピリッカリッ焼き♪

櫻子のママ
櫻子のママ @cook_40022283

我ながら絶品だと思ったのでUPします(*^^)vアツアツカリカリをお召し上がりください♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のピリ辛焼き~が食べたいけど・・・ヘルシーにしたいので考えました(*^^)v

我ながら絶品だと思ったのでUPします(*^^)vアツアツカリカリをお召し上がりください♪
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鶏肉のピリ辛焼き~が食べたいけど・・・ヘルシーにしたいので考えました(*^^)v

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櫻子のママ
櫻子のママ @cook_40022283

我ながら絶品だと思ったのでUPします(*^^)vアツアツカリカリをお召し上がりください♪
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鶏肉のピリ辛焼き~が食べたいけど・・・ヘルシーにしたいので考えました(*^^)v

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材料

2~3人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. ☆酒 大さじ1
  3.  醤油 大さじ1
  4.  生姜すりおろし 小さじ1位
  5.  にんにくすりおろし 小さじ1位
  6. ★一味 好みの量
  7.  ブラックペッパー 好みの量
  8.  片栗粉 大さじ3位
  9. ゴマ油 適宜
  10. 小ネギ 彩で・・・
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作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切る!

    • ビールに♪厚揚げのピリッカリッ焼き♪作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料に漬ける!5分~10分くらい!!

    • ビールに♪厚揚げのピリッカリッ焼き♪作り方2写真
  3. 3

    ★を合わせておく!一味・ブラックペッパーは好みの量ですが・・・私は結構多めに入れます♪

    • ビールに♪厚揚げのピリッカリッ焼き♪作り方3写真
  4. 4

    2を3でまぶしつけ、ゴマ油で焼き炒める!
    表面がカリカリになるまで・・・こんがりとd(゚-^*)♪

    • ビールに♪厚揚げのピリッカリッ焼き♪作り方4写真
  5. 5

    彩で小ネギを散らして出来上がり(*^^)v
    アツアツをどうぞ~♪

    • ビールに♪厚揚げのピリッカリッ焼き♪作り方5写真
  6. 6

    厚揚げを鶏もも肉に変えると食べ応えさらにUPですよ(*^^)v

コツ・ポイント

4で片栗粉のコーティングはしっかりとする!
そうすることでカリカリに仕上がりますよ!!
一味・ブラックペッパーは好みで調節してくださいねd(゚-^*)♪

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櫻子のママ
櫻子のママ @cook_40022283
2009/02/25 03:57に公開
櫻子ママこと、 呑兵衛の「ふきちゃん」の営む居酒屋キッチンです!常連客は、呑兵衛パパの「やすくん」、将来呑兵衛候補の「櫻子さん(6歳)」です。日夜、日本酒、焼酎などなどに合うレシピを探索中(*^^)v 愛読書は「酒のほそ道」・・・と、どこまでも呑兵衛 (^^ゞ福岡から配信中基本~土日祝日定休日です(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18330171
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