ユズはきれいに洗いしっかり水気を拭き取る。

へたをとり、縦に4つ割りにし清潔なビンにいれる。このとき軽く種を除きます。

あとはひたひたにはちみつを注いだらできあがり～♪

1日後から飲めます。5倍くらいに薄めて飲みます。
保存は冷蔵庫で。