れんこんＤＥお餅風

れんこんＤＥお餅風

漁師ママ @cook_40138479

農家直売所で無漂白のれんこんを見つけて思わず大量に買い込んでしまった。しかしきんぴらは・・・という時のレシピです。
このレシピの生い立ち
きんぴらに食べ飽きた時に作りました。

農家直売所で無漂白のれんこんを見つけて思わず大量に買い込んでしまった。しかしきんぴらは・・・という時のレシピです。
このレシピの生い立ち
きんぴらに食べ飽きた時に作りました。

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漁師ママ @cook_40138479

農家直売所で無漂白のれんこんを見つけて思わず大量に買い込んでしまった。しかしきんぴらは・・・という時のレシピです。
このレシピの生い立ち
きんぴらに食べ飽きた時に作りました。

農家直売所で無漂白のれんこんを見つけて思わず大量に買い込んでしまった。しかしきんぴらは・・・という時のレシピです。
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材料

れんこん大1本
小エビ（桜エビでも）お好みで（私は多めです）
長ねぎ 1/2本
片栗粉大さじ2
和風顆粒だし小さじ1

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作り方

1

れんこんの皮をむきすりおろす。長ねぎはみじん切りにしておく。
2

ボールに1のれんこんと長ねぎ・小エビ・和風だし・片栗粉を入れ混ぜる。
3

フライパンに油を入れ、2を両面5分位ずつ焼く。
4

コツ・ポイント

片栗粉をよく混ぜ合わせることでしょうか。

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漁師ママ @cook_40138479

2009/02/20 12:12に公開

旦那サマの獲ってきた魚達と農家直売の野菜中心の献立を作ってます。