* レンジで簡単パエリア♪

Name: * レンジで簡単パエリア♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1合; 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分; エビ 4尾; アサリ 100g; ムール貝 小４個; イカの輪切り 少々; パプリカ(赤、黄) 1/4ずつ; サフラン ひとつまみ; 白ワイン 大さじ2; コンソメ 1個; お湯 200cc; 塩・胡椒 少々; オリーブ油 大さじ2; お好みのハーブ 少々; パセリのみじん切り 少々; レモン お好みで♪

♡Alice♪ @cook_40044822

パエリアを少し食べたい時に、レンジで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
パエリアを少し食べたい時に、レンジで簡単に作れるように考えました。

* レンジで簡単パエリア♪

♡Alice♪ @cook_40044822

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材料

2人分

米 1合
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
A
エビ 4尾
アサリ 100g
ムール貝小４個
イカの輪切り少々
パプリカ(赤、黄) 1/4ずつ
B
サフランひとつまみ
白ワイン大さじ2
コンソメ 1個
お湯 200cc
塩・胡椒少々
オリーブ油大さじ2
お好みのハーブ少々
仕上げ
パセリのみじん切り少々
レモンお好みで♪

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作り方

1

あさり・ムール貝・エビなど下処理をします。
2

サフランは白ワインに浸し、コンソメはお湯で溶かします。
3

耐熱容器に、米・玉ねぎ・オリーブ油・Bを入れ、蓋をしてレンジ500ｗで5分加熱します。
4

とりだして混ぜ、上にAをのせ再び5分加熱し、10分蒸らして出来上がりです。

コツ・ポイント

サフランは10分くらい浸すと綺麗な黄色になります。

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♡Alice♪ @cook_40044822

2014/03/30 12:15に公開

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パエリアイカエビパプリカムール貝ハーブアサリレモン玉ねぎサフラン米

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