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パエリアを少し食べたい時に、レンジで簡単に作れます♪
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パエリアを少し食べたい時に、レンジで簡単に作れるように考えました。

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材料

2人分
  • 米 1合
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
  • A
  • エビ 4尾
  • アサリ 100g
  • ムール貝 小4個
  • イカの輪切り 少々
  • パプリカ(赤、黄) 1/4ずつ
  • B
  • サフラン ひとつまみ
  • 白ワイン 大さじ2
  • コンソメ 1個
  • お湯 200cc
  • 塩・胡椒 少々
  • オリーブ油 大さじ2
  • お好みのハーブ 少々
  • 仕上げ
  • パセリのみじん切り 少々
  • レモン お好みで♪
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作り方

  1. 1

    あさり・ムール貝・エビなど下処理をします。

  2. 2

    サフランは白ワインに浸し、コンソメはお湯で溶かします。

  3. 3

    耐熱容器に、米・玉ねぎ・オリーブ油・Bを入れ、蓋をしてレンジ500wで5分加熱します。

  4. 4

    とりだして混ぜ、上にAをのせ再び5分加熱し、10分蒸らして出来上がりです。

コツ・ポイント

サフランは10分くらい浸すと綺麗な黄色になります。

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♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822
2014/03/30 12:15に公開
*『オートクッカービストロ』お試し隊 *コッタパートナー *レシピブログGoldレシピブロガー *おうちカフェ公認アンバサダー *ハインツおうちごはんアンバサダー *グッダイワインアンバサダー *その他ブログ https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥→ܫ←♥インスタID:xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/
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このレシピのキーワード

パエリア イカ エビ パプリカ ムール貝 ハーブ アサリ レモン 玉ねぎ サフラン 米

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