デコポンの皮と種を取り除いてを身だけにする。※すごく時間がかかりめんどくさいですが丁寧にしました。

１を鍋に入れ、砂糖と一緒に弱火でコトコト煮る。時々かき混ぜる。

汁気がほぼ半分になったら火を止めレモン汁を入れて混ぜ出来上がり。あら熱を取ったら瓶詰めを。

手作りジャムなので、早めに食べきりましょう。