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牛肉とごぼうの甘辛炒め♪常備菜にも
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牛肉とごぼうの甘辛炒め♪常備菜にも-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうの甘辛炒め♪常備菜にも

アールmama
アールmama @cook_40049224

フライパンで炒めるだけ♪甘辛牛ごぼうを作り置きしておけばご飯のお供にお弁当にとアレンジも色々と楽しめますよ＾＾
このレシピの生い立ち
使いまわせてアレンジの利く常備菜レシピを考えてみました。

フライパンで炒めるだけ♪甘辛牛ごぼうを作り置きしておけばご飯のお供にお弁当にとアレンジも色々と楽しめますよ＾＾
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使いまわせてアレンジの利く常備菜レシピを考えてみました。

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牛肉とごぼうの甘辛炒め♪常備菜にも

アールmama
アールmama @cook_40049224

フライパンで炒めるだけ♪甘辛牛ごぼうを作り置きしておけばご飯のお供にお弁当にとアレンジも色々と楽しめますよ＾＾
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材料

４人分
  1. 牛肉(切り落とし) ２５０ｇ
  2. 塩コショウ 少々
  3. ごぼう 1本（１００ｇ）
  4. 生姜(すりおろし) 適量
  5. ごま油(炒め用) 大さじ１
  6. ★醤油、酒、みりん 各大さじ２
  7. ★砂糖 小さじ２
  8. ★はちみつ 小さじ１
  9. お好みで刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。牛肉は食べやすい大きさにカットし塩コショウをまぶす。★を混ぜ合わせておく。

    • 牛肉とごぼうの甘辛炒め♪常備菜にも作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し牛肉とごぼうを炒める。

    • 牛肉とごぼうの甘辛炒め♪常備菜にも作り方2写真
  3. 3

    ２に焼き色がついたら★を加えて炒め合わせる。

    • 牛肉とごぼうの甘辛炒め♪常備菜にも作り方3写真
  4. 4

    生姜をすりおろして混ぜ合わせ、お好みでねぎを散らす。

    • 牛肉とごぼうの甘辛炒め♪常備菜にも作り方4写真
  5. 5

    生姜は購入後きれいに洗ってラップに包み冷凍保存しておきます。調理する際さっと取り出してすりおろすだけなのでラクチンです♪

    • 牛肉とごぼうの甘辛炒め♪常備菜にも作り方5写真
  6. 6

    白いご飯にたっぷり乗せて召し上がれ♡

    • 牛肉とごぼうの甘辛炒め♪常備菜にも作り方6写真

コツ・ポイント

ごぼうは薄切りにして熱の通りを良くしましょう。
行程５「生姜の冷凍保存」お勧めです♪

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アールmama
アールmama @cook_40049224
2016/11/03 16:10に公開
家族に作るお弁当や季節の料理など。たまにスイーツやパン作りも楽しんでいます。ブログはこちら⇒ 「毎日がお弁当日和♪」 http://lineblog.me/a_rumama/お弁当のレシピ本制作を中心にレシピの開発考案に取り組んでいます。お仕事が忙しくなるとつくレポの掲載が遅くなってしまったりするのですが（ごめんなさい）皆さんのレポ嬉しく拝見させて頂いております。
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