ハロウィンマッシュ
課長の土日 @cook_40137428
簡単、可愛い、グロアレンジ可能！皆んなが大好きなマッシュポテトとトマトソースをハロウィン仕様に！
このレシピの生い立ち
ライスコロッケを作るのが面倒だったから。
ハロウィンマッシュ
簡単、可愛い、グロアレンジ可能！皆んなが大好きなマッシュポテトとトマトソースをハロウィン仕様に！
このレシピの生い立ち
ライスコロッケを作るのが面倒だったから。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉を炒め塩、コショウで味付け。炒め油は不要。炒めた時に出た油はペーパーにとって捨てパラパラに。
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- 2
じゃがいもを茹で柔らかくなったら湯を捨て、鍋を火にかけ水気を飛ばしてからマッシャーで潰す。木ベラで裏ごしでもOK。
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- 3
2に塩、コショウを加え、丸めやすい固さにするため牛乳などで水分調整する。ヘラで混ぜ合わせなめらかにする。
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- 4
玉ねぎをみじん切りにして中火で色がつくまで炒めたらトマト缶を加える。塩、砂糖、ケチャップ少々を入れ軽く水分を飛ばす。
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- 5
1のひき肉をポテトで包み丸める。
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- 6
丸めたら顔のパーツを付け、トマトソースの上に乗せて完成。彩りに茹でたブロッコリーやほうれん草を飾る。
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- 7
盛り付けのバリエーションです。人参で斧の形を作り茹でて添えてみました。
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コツ・ポイント
シンプルなトマトソースなのでガーリックを入れるなどお好みでアレンジして下さい。マッシュポテトにかぼちゃフレークを入れて混ぜると黄色バリエも出来ます。ひき肉そぼろは汁気を切ってから包むと仕上がりがキレイです。
つくれぽ
いつも皆さんのレシピを拝見して、「こんな作り方があるんだ！」と楽しく参考にさせていただいています。ありがとうございます。趣味は料理、特技は千切り。基本はスピード重視の目分量調理ですが、なるべく添加物の少ない食材や調味料を使うよう心がけています。米粉や豆乳を使ったアレルギー対応レシピも、少しずつメモとして更新していく予定です。最近は「焼き目」と「焦がし」に夢中。パエリアのおこげ、プリンのカラメル、カステラの底紙、焼き鮭の皮…そして一番好きなのは、石焼き麻婆豆腐の石鍋に付いたおこげです。五味、香り、温度、歯触り、盛り付け、そして皿洗いまで。料理って本当に面倒で面白い。
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