鶏胸肉のしっとりチーズイン鶏ハム
ぼっちゃん @cook_40106092
鶏ハムにチーズを入れて、ボリュームアップ仕込み作業だけの簡単しっとり鶏ハムにしました。お弁当のおかずにもいいと思います。
このレシピの生い立ち
鶏ハムの作り方を簡単にしたかったのと、流行のチーズインにしたら美味しいかなと思って。大葉を入れたらさっぱり感がありました。
鶏胸肉のしっとりチーズイン鶏ハム
鶏ハムにチーズを入れて、ボリュームアップ仕込み作業だけの簡単しっとり鶏ハムにしました。お弁当のおかずにもいいと思います。
このレシピの生い立ち
鶏ハムの作り方を簡単にしたかったのと、流行のチーズインにしたら美味しいかなと思って。大葉を入れたらさっぱり感がありました。
作り方
- 1
観音開きにした鶏胸肉に蜂蜜、クレイジーソルトをして冷蔵庫で１日寝かせたものをラップにのせたたいて均等な厚みにする。
-
- 2
鶏胸肉をのせ大葉、チーズをのせる
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- 3
ラップごとクルクルと中身がはみださないように巻いていく。
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- 4
ラップの上から輪ゴムをきつめにかける。
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- 5
鍋にお湯をわかして沸騰したら、輪ゴムをかけた鶏肉をビニール袋にいれ投入して蓋をして鍋が冷めるまでおいておくだけ。
-
- 6
完全にさめたら、ラップをとって切り分けたら出来上がり
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コツ・ポイント
仕込み作業だけで、あとはほっておけばしっとりとした鶏ハムの出来上がりです。チーズなどの具材を入れずに作れば普通の鶏ハムが出来ます。
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