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切干大根♪
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切干大根♪-レシピのメイン写真

切干大根♪

クックママン
クックママン @cook_40042231

 味のしみこんだ切干大根!

ご飯のおかずにもなる一品です!
このレシピの生い立ち
切干大根が大好きでいつもは母の手作りばかり食べてましたが自分でもチャレンジ!!簡単に美味しく出来上がりました。

 味のしみこんだ切干大根!

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クックママン @cook_40042231

 味のしみこんだ切干大根!

ご飯のおかずにもなる一品です!
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材料

2.3人分
  • 切干大根 40g程度
  • にんじん・あげ・ちくわ 適量
  • 砂糖 大2
  • お酒 大4
  • お醤油 大4
  • 戻し汁 1/2カップ
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    乾燥した切干大根はぬるま湯で戻しておく。具材をお好みの大きさに切っておく。

  2. 2

    戻した切り干し大根に具材、戻し汁と水を加えて砂糖とお酒を入れ火にかける。

  3. 3

     20分くらいして最後にお醤油を入れて水分が少なくなるまでことこと煮込む。

  4. 4

コツ・ポイント

 調味料の順番を正確に!そうすることで味がしっかりしみこんだ美味しい切干大根の完成です♪

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クックママン
クックママン @cook_40042231
2009/02/24 14:59に公開
兼業主婦のお家ご飯です♪自分の覚書に・・・励みになるといいなと思って始めました。 色んな料理・お菓子に挑戦したいです。☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆ママになりました。育児真最中ですが、自分磨きも、楽しいことも、美味しいこともあきらめません! コメントお待ちしてま~す❤
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 酒 ちくわ あげ

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