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一口❤️チャーシュー
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一口❤️チャーシュー-レシピのメイン写真

一口❤️チャーシュー

料亭～濱みき～
料亭～濱みき～ @cook_40128231

シンプルな生野菜がよく似合う料理の主役ですね☺️
このレシピの生い立ち
元々別の物を作ろうとしていたら調理中の気分で変わっちゃいました☺️

シンプルな生野菜がよく似合う料理の主役ですね☺️
このレシピの生い立ち
元々別の物を作ろうとしていたら調理中の気分で変わっちゃいました☺️

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料亭～濱みき～
料亭～濱みき～ @cook_40128231

シンプルな生野菜がよく似合う料理の主役ですね☺️
このレシピの生い立ち
元々別の物を作ろうとしていたら調理中の気分で変わっちゃいました☺️

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材料

  • 豚肩ロース 600g
  • 醤油 大2
  • 味醂 大2
  • 日本酒 大2
  • 砂糖 小2
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースブロックを2㎝大のサイコロ状にカットします。カットした豚肉をヘラで叩きます。

    • 一口❤️チャーシュー作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷かずにカットした豚肩ロースを入れて、最初は強火で表面を焼きます。

    • 一口❤️チャーシュー作り方2写真
  3. 3

    その後、醤油、味醂、日本酒そして砂糖を加え全体を混ぜたら蓋をして30分間弱火にして蒸し焼きにします。

    • 一口❤️チャーシュー作り方3写真
  4. 4

    盛り付け例⏩

    • 一口❤️チャーシュー作り方4写真

コツ・ポイント

①お子さんでもお年寄りでも食べやすい大きさにカットしています。
②最初は強火で、その後は弱火でじっくりと焼きます。

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料亭～濱みき～
料亭～濱みき～ @cook_40128231
2018/05/17 13:13に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

チャーシュー 日本酒 豚肩ロース肉

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