ピーマンはみじん切りにし、一つまみの塩でもみ、5分以上おく。

長いもは洗って皮をむき、すりおろしたら、ボールにあける。

カニカマを手でほぐし、ボールに入れる。（一本が５～６コになるように）
しぼったピーマンも入れる。

ドレッシングとだししょうゆを入れ、スプーンなどでぐるぐるまぜたら出来上がり。