春雨巻き？！我が家のおいしい春巻き♪
■いちご■ @cook_40092322
春雨メインな春巻きです♪中華スープを吸った春雨が、めちゃウマなサクサク春巻き♪ぜひ〜♪
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていた春巻きです。 が、母に｢私はこんなの作らない｣と言われ、いつの間にかオリジナル春巻きになっていましたf^_^;
春雨巻き？！我が家のおいしい春巻き♪
春雨メインな春巻きです♪中華スープを吸った春雨が、めちゃウマなサクサク春巻き♪ぜひ〜♪
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていた春巻きです。 が、母に｢私はこんなの作らない｣と言われ、いつの間にかオリジナル春巻きになっていましたf^_^;
作り方
- 1
人参、しいたけ、たけのこを千切り、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンに、豚肉、①で切った野菜を炒め、★の調味料を入れる。ひと煮立ちしたら、春雨を入れる。
- 3
春雨にスープを吸わせ、水っぽさがなくなったら、ゴマ油をまわし入れ、混ぜる。(くっつかなくする)
- 4
具が冷めたら10等分にし、春巻きの皮で巻き、180℃の油で揚げる。
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コツ・ポイント
熱で皮が破れてしまうので、具を冷ましてから巻いてください。たけのこは無くても大丈夫です♪臨機応変で…（笑）
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