ピーマンのはんぺん詰め
黒猫ポヨン @cook_40152092
手間がかかっているようで、実は肉詰めよりも全然簡単にできちゃう。
このレシピの生い立ち
直売所で野菜を買うと、量が多くて安い！でも、毎日ピーマン炒めじゃ飽きてしまう…。で、肉詰めをヒントにあっさりはんぺん詰め。
ピーマンのはんぺん詰め
手間がかかっているようで、実は肉詰めよりも全然簡単にできちゃう。
このレシピの生い立ち
直売所で野菜を買うと、量が多くて安い！でも、毎日ピーマン炒めじゃ飽きてしまう…。で、肉詰めをヒントにあっさりはんぺん詰め。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを半分に切り、種を取っておく。
●を混ぜて、水溶き片栗粉を作っておく。
- 2
はんぺんをボウルに入れ、手で握るようにしてつぶしながらこねる（ハンバーグの要領で）。
-
- 3
大まかにつぶしたらコーンと水溶き片栗粉を加えて、さらにこねる。
-
- 4
はんぺんがなめらかになったら、ピーマンに詰める。
-
- 5
フライパンにごま油を熱し、はんぺんの面から焼く。
-
- 6
焼き色がついたら裏返し、酒を入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにする。
-
- 7
ピーマンに焼き色が付いたら出来上がり。
コツ・ポイント
はんぺんに味があるので、あえて味付けはしていません。食べるときにお好きな調味料を付けてください。6の工程でピザ用チーズをのせてもおいしいと思います。こねる作業はお子様に手伝ってもらってもいいですね。
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