しめじとほうれん草を食べやすいサイズにして、茹でる。

その間に、梅の種を取り除き、フライパンを熱する。

フライパンに梅と料理酒を入れ、スプーンなどで梅をつぶす。

梅がつぶれたら、少量の水と醤油とコンソメを入れ、砕きながら混ぜる。

茹で上がったしめじとほうれん草を、ザルに上げて水気を切って器に移す。

（５）に（４）を入れ、しっかり混ぜて、出来上がり☆
（梅っぽさが足りないときは梅を増やしてください☆）