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かに豆腐
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かに豆腐-レシピのメイン写真

かに豆腐

糖質制限医療推進協会
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766

帰宅が遅い時や風邪などであまり料理したくないなぁという時に、缶詰を使って簡単にできる、かに豆腐を紹介します。
このレシピの生い立ち
1人分：72kcal/糖質2.5g

担当
一般財団法人高雄病院 栄養管理部
橋本 眞由美（管理栄養士）

帰宅が遅い時や風邪などであまり料理したくないなぁという時に、缶詰を使って簡単にできる、かに豆腐を紹介します。
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一般財団法人高雄病院 栄養管理部
橋本 眞由美（管理栄養士）

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糖質制限医療推進協会
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766

帰宅が遅い時や風邪などであまり料理したくないなぁという時に、缶詰を使って簡単にできる、かに豆腐を紹介します。
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1人分：72kcal/糖質2.5g

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橋本 眞由美（管理栄養士）

帰宅が遅い時や風邪などであまり料理したくないなぁという時に、缶詰を使って簡単にできる、かに豆腐を紹介します。
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材料

4人分
  • 絹豆腐 300g(1パック)
  • カニ缶 55g(1缶)
  • 酒 小さじ1
  • ねぎ(みじん切り) 20g
  • 生姜(みじん切り) 10g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 小さじ1
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ①絹豆腐は、サイコロに切りゆがき水切りする
    ②ねぎ・生姜・にんにくは微塵切にする。

    • かに豆腐作り方1写真
  2. 2

    ③鍋を熱し、オリーブオイルをしき②を炒め香りがでたらカニ缶と酒を加えて軽く炒める。

    • かに豆腐作り方2写真
  3. 3

    ④ ③に①を加え、材料がかぶる程度の水、コンソメを加えて加熱し、塩を加えて調味する。

    • かに豆腐作り方3写真
  4. 4

    ⑤器に盛れば完成です♪

    • かに豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

①サイコロに切り、茹でずにざるで水切りするだけでも大丈夫です。

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糖質制限医療推進協会
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766
2016/11/07 03:37に公開
（一社）日本糖質制限医療推進協会です。糖尿病の予防＆食事療法、メタボ対策として有効な「糖質制限」レシピを中心に、大豆粉や玄米を使った低GIな料理を研究していきます。
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このレシピのキーワード

かに ねぎ 缶詰 にんにく 酒 絹ごし豆腐 しょうが

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