巻いて美味しい「とりまき」チキン
鶏モモが1枚しかない！！
苦肉の策でやったら以外に好評でした（笑）
このレシピの生い立ち
お肉が鶏もも肉しかなく（しかも1枚・・・）
チーズもさけるチーズしかなくって。
じゃ、巻いちゃえ～ってことで巻いて焼いたら
美味しかった！！
旦那も子供達にも好評でした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
巻いて美味しい「とりまき」チキン
鶏モモが1枚しかない！！
苦肉の策でやったら以外に好評でした（笑）
このレシピの生い立ち
お肉が鶏もも肉しかなく（しかも1枚・・・）
チーズもさけるチーズしかなくって。
じゃ、巻いちゃえ～ってことで巻いて焼いたら
美味しかった！！
旦那も子供達にも好評でした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を全部合わせておきます。
レンコンは皮をむき、薄切りにして水にさらしたあと
軽く水気をとります。 - 2
鶏モモ肉の肉の部分は切り開いて
肉の厚みを均等に、皮は数箇所切り込みを入れ、
ラップをして綿棒で叩いて少し伸ばします。 - 3
肉の両面に軽く塩コショウをし、
チーズ・大葉を乗せてのり巻のようにくるくるっと巻き、つなぎ目は竹串で固定！！ - 4
温めたフライパンに3の鶏肉をつなぎ部分を下にして弱火～中火で焼きます。
焼き目が付いたら転がして全体に焼き色をつけます。 - 5
蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きに。
火が通ったら空いてるスペースのい１のレンコンを入れて焼いてバットに取り出します。 - 6
鶏肉をのり巻と同じように切り、
ちぎったレタスや水菜などを敷いた皿の上にレンコンと一緒に盛りつけ！ - 7
フライパンに残った余分な油をキチンペーパーで拭き取り、★の調味料を入れて温め、
とろみが出たら６にかけて出来上がり♪♪
コツ・ポイント
鶏肉はそのままの厚みで巻くと、巻きにくいうえに
火が通るのに時間がかかりますので
できるだけ均等に且つ少し薄くなるように叩いて
広げたほうがいいです♪
★のソースでなくてもポン酢をかけても
美味しい！！さっぱりいただけます♪
つくれぽ
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