卵とお砂糖で、きんし卵をつくる。

ご飯とすし太郎をまぜて、お好みサイズに握る。

握ったご飯の上に、サーモン、または、きんし卵を乗せて、軽く握る。

サーモンの上には、かいわれを乗せる。

きんし卵の上には、でんぶときざみ海苔を乗せる。