柔らか～♥牛ﾀﾝｼﾁｭｰ♪

柔らか～♥牛ﾀﾝｼﾁｭｰ♪-レシピのメイン写真

柔らか～♥牛ﾀﾝｼﾁｭｰ♪

リカック @cook_40037693

圧力鍋で楽ﾁﾝ♪焼肉にしたら硬くて美味しくない部分を柔らか～♥に(･∀･)　ﾒﾁｬ美味しいです♪
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ﾀﾝ1本買ってﾀﾝ元はBBQに。ﾀﾝ先と硬そうな部分はｼﾁｭｰで美味しく(･∀･)

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リカック @cook_40037693

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材料

3人分

牛ﾀﾝ（ﾀﾝ先等　硬くて筋っぽい部分で十分） 300ｇ
玉葱（ｽﾗｲｽ）中1ｺ
ﾆﾝﾆｸ（潰す） 1片
赤ﾜｲﾝ 100ｃｃ
ﾌﾞｲﾖﾝ 400ｃｃ
ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ缶 1缶
ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ大さじ1
★塩　ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ各小さじ1～（好みで）
塩　ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ（お肉下味）極少々
ﾛｰﾘｴ 1枚

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作り方

1

圧力鍋にｵｲﾙ、ﾆﾝﾆｸを加えてから極弱火で香を出し中火にして玉葱を加えてよく炒めｼﾝﾅﾘすれば牛ﾀﾝも加え炒める
2

肉が馴染めば赤ﾜｲﾝを加え沸騰させる。赤ﾜｲﾝが2/3ぐらいになればﾌﾞｲﾖﾝを加え★を加えﾛｰﾘｴも入れて2分煮る
3

蓋をして圧力をかける。中強火で2分、弱火で10～12分かけて（鍋によって調整）冷まして開け再度火に掛け中弱火で5分煮る
4

味見をして好みの味であれば　器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

ﾀﾝは血液等の汚れがあれば拭いて下さい。圧力鍋は各々調整を。味は好みですが　あまり濃いとしつこくなりますので注意d(-`ε´-；)

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リカック @cook_40037693

2010/08/30 14:46に公開

料理大好きです(･∀･)宜しくお願いします♪

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タンシチュー牛肉缶詰お肉にんにく玉ねぎタンワイン

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