豚バラにハーブソルトをふる。大葉は中央で半分に切る。アスパラは食べやすい大きさ３〜４cm程に切る。

豚バラ、とろけるスライスチーズ、大葉、アスパラの順に重ね端から巻いていく。巻き終わりを下にしておく。

オーブンかオーブントースターで10分ほど焼く。お使いのオーブントースターやオーブンにより時間は調節して下さい。

トマトは皮を湯むきして、サイコロ状に切り、小鍋に入れ、コンソメを入れて弱火にかける。

ときどきかき混ぜながら、様子を見て、水分がなくなってきてソースっぽくなったら火を止める。

焼きあがったアスパラたちにトマトソースをかける。