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【豆腐ドライカレー】#時短#ヘルシー
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【豆腐ドライカレー】#時短#ヘルシー-レシピのメイン写真

【豆腐ドライカレー】#時短#ヘルシー

mi_cc
mi_cc @cook_40114993

ごはんとの相性抜群♩ヘルシーカレーだけど、食べ応えのあるカレーです!
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ヘルシーかつボリュームのあるものが食べたくて…♩

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【豆腐ドライカレー】#時短#ヘルシー

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ごはんとの相性抜群♩ヘルシーカレーだけど、食べ応えのあるカレーです!
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • エリンギ 1パック(2本)
  • 鶏ひき肉 200g
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • カットトマト缶 1缶(400g)
  • 市販のカレールー 1/2箱(4〜5皿分)
  • コーン缶 1缶
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りして、レンジ600wで4分加熱する。

  2. 2

    エリンギをみじん切りする。

  3. 3

    豆腐は水切り(レンジ600wで4分)をする。

  4. 4

    鍋にオリーブオイルをひいて、(1)の玉ねぎ,エリンギ,鶏ひき肉,(3)の豆腐の順で炒めていく。

  5. 5

    鶏ひき肉,豆腐が細かくなったらコーンを入れさらに炒める。

  6. 6

    トマト缶を入れて、煮たったらルーを入れてルーが溶けるまで煮込む。

  7. 7

    最後に中濃ソース,カレー粉を入れて味を整える。

コツ・ポイント

今回はジャワカレー中辛を使用。トマトのさっぱり感とジャワカレーのピリ辛が相性抜群♩ジャワカレー中辛がオススメです♩

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mi_cc
mi_cc @cook_40114993
2016/10/30 10:49に公開
作ること大好き!食べること大好き!面倒くさがり屋なため電子レンジ活用して時短レシピ多めです(^_^*)!
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このレシピのキーワード

ドライカレー エリンギ コーン缶 トマト缶 とりひき肉 もめん豆腐 玉ねぎ

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