キノコの炊き込みご飯

キノコの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

キノコの炊き込みご飯

きのうのきのこのこ @cook_40151400

キノコのおいしい季節♡
たくさんの野菜も一緒に召し上がれ！
いっぺんに煮るだけで、おいしさ倍増♡
このレシピの生い立ち
大好きな、キノコたっぷりの炊き込みご飯です（*^_^*）

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たくさんの野菜も一緒に召し上がれ！
いっぺんに煮るだけで、おいしさ倍増♡
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きのうのきのこのこ @cook_40151400

キノコのおいしい季節♡
たくさんの野菜も一緒に召し上がれ！
いっぺんに煮るだけで、おいしさ倍増♡
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大好きな、キノコたっぷりの炊き込みご飯です（*^_^*）

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材料

４合分

しめじ１袋
まいたけ１袋
なめたけの瓶詰め１本
鶏もも肉 1/2枚
油揚げ１枚
干しシイタケ１０ｇ
にんじん・ごぼう各1/2本
水５００cc
だしの素８ｇ
みりん・酒・醤油各大３
生姜のみじん切り２かけ

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作り方

1

材料を、好みの大きさに切る。
油揚げは、みじん切りにして、さっと熱湯をまわしかける。
2
生姜以外のすべてを鍋に入れ煮る。
火が通ったら、ザルにあげ、しっかり冷ます。
煮汁も捨てないで！！
3

米を研ぎ、ザルで水を切り、炊飯器に煮汁と入れる。
炊飯器の水分量に足りないようなら水を足し、混ぜる。
4
最後に、米の上に煮込んだ具材を乗せて、スイッチＯＮ☆
炊きあがったら、しょうがのみじん切りを混ぜ込んで出来上がり！

コツ・ポイント

ポイントは、母直伝の、なめたけの瓶詰めと、最後に入れる生姜です♡
少し、もち米を混ぜてもモチモチ感ＵＰでおいしくできます（*^_^*）

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きのうのきのこのこ @cook_40151400

2010/08/30 23:59に公開

このレシピのキーワード

ご飯ごぼうシメジなめたけにんじん鶏もも肉酒まいたけほししいたけ油揚げしょうが

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