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ヘルシー!白滝の炒め煮
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ヘルシー!白滝の炒め煮-レシピのメイン写真

ヘルシー!白滝の炒め煮

たー君ゆー君ママ
たー君ゆー君ママ @cook_40073375

簡単ヘルシーな白滝のおかずはどーうですか?ラーメンみたいな味なので我が家ではみんな大好きです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から父がよく作ってくれた我が家の定番のおかずです。!(^^)!母より父が料理上手な我が家です。いつもは豚肉ですが豚がなかったので鳥ももで作りました。

簡単ヘルシーな白滝のおかずはどーうですか?ラーメンみたいな味なので我が家ではみんな大好きです。
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小さい頃から父がよく作ってくれた我が家の定番のおかずです。!(^^)!母より父が料理上手な我が家です。いつもは豚肉ですが豚がなかったので鳥ももで作りました。

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ヘルシー!白滝の炒め煮

たー君ゆー君ママ
たー君ゆー君ママ @cook_40073375

簡単ヘルシーな白滝のおかずはどーうですか?ラーメンみたいな味なので我が家ではみんな大好きです。
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小さい頃から父がよく作ってくれた我が家の定番のおかずです。!(^^)!母より父が料理上手な我が家です。いつもは豚肉ですが豚がなかったので鳥ももで作りました。

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材料

  • 白滝 大袋2つ
  • 鳥もも又は豚肉 100gくらい
  • しめじ 1~2袋
  • 長ネギ 2本
  • 生姜 ひとかけ
  • ニンニク ひとかけ
  • 酒又は水 1/2カップ
  • 麺つゆ 1/2カップ
  • 荒引きコショウ 適量
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    白滝は水洗いをし適当な長さに切りざるにあけておき鳥ももは小さめに切りしめじを子房に分けておきネギは斜め薄切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに鳥ももと生姜とニンニクのみじん切りを入れ軽く炒め白滝を入れサッと炒めたら麺つゆと酒を加え煮る。

  3. 3

    長ネギを加え水分が半量になったら白いりごまと荒引きコショウを入れ混ぜる。

  4. 4

    盛りつけた後の仕上げに白いりごまと荒引きコショウを振り完成!!

コツ・ポイント

炒めるときには油は要りません。鳥ももから十分な油が出ます。豚肉でも同じように作ってみてください!顆粒の鳥ガラを小1位入れると味に深みが出ます。

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たー君ゆー君ママ
たー君ゆー君ママ @cook_40073375
2010/08/31 02:17に公開
パパとたー君ゆー君男3人に囲まれて美味しい顔を見るため毎日手作りしてます。レシピに困った時はクックパッドを頼りにしている毎日です(^◇^)なるべく冷凍食品などを買わずに手作りしてます。たー君がレトルト物や総菜などが体質に合わなくてじんましんが出てしまうので作れる物はぱっぱっと適当に(笑)安い食材で美味しく作るのが私のテーマです(*^_^*)皆さんよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒め煮 豚肉 シメジ 白滝 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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