縦に切ってからみじん切りすると
広がって切りにくいなぁとか思いませんか？
このやり方だと切りやすい♪(≧▽≦)♪
このレシピの生い立ち
もう１０年以上前の話ですが、
料理研究家の誰かが「こうやればバラバラにならない」とやってたので
それまで縦に切り裂いてからみじん切りしてましたが、
この方法を知ってからはず～～～～～っとこの切り方です♪