玉ねぎ・にんにくはみじん切り。野菜・ウインナー・イカも適当な大きさに切っておく。

お湯にコンソメキューブを入れて溶かしておく。

フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ弱火でにんにくの香りがするまで炒め、
みじん切り玉ねぎも加える。

玉ねぎが透き通ったら米を加え軽く炒めて、白ワイン・２のスープ、
トマト缶、ケチャップを加えて混ぜる。

１で切ったパプリカ以外の材料をキレイにのせて塩・こしょう少少。

強火で５分。
蓋をして弱火で１５分程炊き、パプリカをのせて蓋をしたまま蒸らします。

好みでパセリなどを散らせば出来上がり。