余りものの野菜を１ｃｍ角に切る。今回は小松菜と冷凍コーンを使用。

鍋に水とウェイパーを入れ火にかけ、沸騰したらご飯、【１】の野菜を入れ好みの固さまで煮る。

豆乳を加え、味噌をとき、沸騰しない程度に温める。味をみて塩コショウをする。